طرز تهیه همبرگر با خردکن آسان
برای تهیه همبرگر با خردکن، کافی است ابتدا تمام مواد را به اندازه های کوچک خرد کنید. سپس، آنها را در خردکن بریزید و تا زمانی که یکدست شوند، مخلوط کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه همبرگر با خردکن آسان :
- 500 گرم گوشت چرخ کرده
- 1/2 پیمانه نان خشک خرد شده
- 1/4 پیمانه پیاز خرد شده
- 1/4 پیمانه جعفری خرد شده
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری خردل
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
روش تهیه همبرگر با خردکن به شرح زیر است:
- نان خشک را در یک کاسه کوچک خرد کنید.
- پیاز و جعفری را در یک کاسه جداگانه خرد کنید.
- گوشت چرخ کرده، نان خشک، پیاز، جعفری، تخم مرغ، خردل، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- مخلوط را به مدت 2-3 دقیقه ورز دهید تا یکدست شود.
- از مخلوط به اندازه های دلخواه برداشته و به شکل همبرگر درآورید.
- همبرگرها را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط بپزید، حدود 5 دقیقه از هر طرف، یا تا زمانی که کاملاً پخته شوند.
- همبرگرها را با نان تست، پنیر، گوجه فرنگی، خیارشور و سایر مواد دلخواه خود سرو کنید.
برای خرید غذاساز آسان کلیک کنید .
نکات:
- یکی از نکاتی که باید برای طرز تهیه همبرگر با خردکن آسان برای اینکه همبرگرهای شما آبدار شوند رعایت کنید این است که به مخلوط آنها مقداری سس مایونز یا کره اضافه کنید.
- اگر می خواهید همبرگرهای شما طعم بیشتری داشته باشند، می توانید به مخلوط آنها مقداری ادویه جات دیگر مانند آویشن، سیر یا جوز هندی اضافه کنید.
- برای اینکه همبرگرهای شما روی حرارت نسوزند، می توانید قبل از پخت آنها را روی حرارت زیاد بپزید تا یک لایه قهوه ای روی آنها ایجاد شود.
با این روش، می توانید در زمان صرفه جویی کنید و همبرگرهای خونگی خوشمزه ای تهیه کنید.
برای تهیه کوبیده مرغ با خردکن کلیک کنید
مزیت آماده سازی همبرگر با خردکن عبارتند از:
- سرعت: تهیه همبرگر با خردکن بسیار سریع تر از روش دستی است.
- سهولت: تهیه همبرگر با خردکن بسیار آسان است و نیاز به مهارت خاصی ندارد.
- یکدستی: همبرگرهای تهیه شده با خردکن معمولاً یکدست تر از همبرگرهای تهیه شده به روش دستی هستند.
با استفاده از خردکن، می توانید تمام مواد را به سرعت و به راحتی مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست ایجاد شود. این امر باعث می شود که همبرگرهای شما به طور یکنواخت پخته شوند و طعم و بافت یکدستی داشته باشند.
علاوه بر این، خردکن می تواند به شما کمک کند تا همبرگرهای کوچک و یکدست تری تهیه کنید. این امر می تواند به ویژه برای کودکان مفید باشد.
در اینجا چند نکته برای تهیه همبرگر با خردکن آورده شده است:
- از خردکن با تیغه های تیز استفاده کنید تا مواد به خوبی خرد شوند.
- قبل از اضافه کردن مواد به خردکن، آنها را به اندازه های کوچک خرد کنید تا به راحتی خرد شوند.
- بعد از مخلوط کردن مواد، آنها را به مدت 2-3 دقیقه ورز دهید تا یکدست شوند.
- از همبرگرها به اندازه های یکسان استفاده کنید تا به طور یکنواخت پخته شوند.
با رعایت این نکات، می توانید همبرگرهای خونگی خوشمزه ای با خردکن تهیه کنیدطرز تهیه همبرگر با خردکن آسان به صورت ویدیو برای شما گذاشته ایم تا با سهولت بیشتری همبرگر را تهیه کنید.
رازهای پخت بهترین همبرگر عبارتند از:
- استفاده از گوشت چرخ کرده با کیفیت: گوشت چرخ کرده برای تهیه همبرگر باید از گوشت تازه و با کیفیت تهیه شود. گوشت چرخ کرده با چربی مناسب، همبرگرهای آبدارتر و خوشمزه تری ایجاد می کند.
- مخلوط کردن مواد با دقت: مواد همبرگر باید به خوبی با هم مخلوط شوند تا یک خمیر یکدست ایجاد شود. این امر باعث می شود که همبرگرها به طور یکنواخت پخته شوند و طعم و بافت یکدستی داشته باشند.
- شکل دادن همبرگرها به اندازه های یکسان: همبرگرها باید به اندازه های یکسان شکل داده شوند تا به طور یکنواخت پخته شوند.
- پخت همبرگرها در دمای مناسب: همبرگرها باید در دمای متوسط پخته شوند تا به طور یکنواخت پخته شوند و آبدار باقی بمانند.
- استفاده از نان تست باکیفیت: نان تست برای همبرگر باید از نان تست تازه و باکیفیت تهیه شود. نان تست باید ضخامت متوسطی داشته باشد و به خوبی برشته شود
- سرو همبرگر با مواد دلخواه: همبرگر را می توان با انواع مواد دلخواه مانند پنیر، گوجه فرنگی، خیارشور، کاهو، سس مایونز و خردل سرو کرد.
در اینجا چند نکته اضافی برای پخت بهترین همبرگر آورده شده است:
- برای اینکه همبرگرهای شما آبدار شوند، می توانید به مخلوط آنها مقداری سس مایونز یا کره اضافه کنید.
- اگر می خواهید همبرگرهای شما طعم بیشتری داشته باشند، می توانید به مخلوط آنها مقداری ادویه جات دیگر مانند آویشن، سیر یا جوز هندی اضافه کنید.
- برای اینکه همبرگرهای شما روی حرارت نسوزند، می توانید قبل از پخت آنها را روی حرارت زیاد بپزید تا یک لایه قهوه ای روی آنها ایجاد شود.
- برای اینکه همبرگرهای شما به طور یکنواخت پخته شوند، می توانید آنها را چند بار در حین پخت برگردانید.
- برای اینکه همبرگرهای شما آبدار باقی بمانند، می توانید آنها را روی حرارت ملایم بپزید.
با رعایت این نکات، می توانید همبرگرهای خونگی خوشمزه ای تهیه کنید که همه را به وجد بیاورد.ما تمام راهکار های طرز تهیه همبرگر با خردکن آسان را در این مقاله قرار دادیم تا بهترین همبرگر را تهیه کنید.