طرز تهیه فلافل با خردکن آسان
تصویر زیبا و خوشمزه ای که مشاهده میکنید یک فلافل ترد خوشمزه هست که با خردکن همه کاره آسان تهیه شده است.
فلافل خانگی با خردکن همه کاره آسان:
- نخود : 1 کیلوگرم
- جعفری : 100 گرم
- پیاز : 1 عدد
- سیر : 1 بوته
- فلفل سیاه و قرمز : 2 ق.غ
- نمک : به مقدار لازم
- ادویه مخصوص فلافل ( زیره ،گشنیز ، زردچوبه و ادویه های مختلف ) یا ادویه کاری : نصف قاشق غذاخوری
- سس انبه : به مقدار لازم
- روغن(ترجیحا کنجد) : به مقدار لازم
طرز تهیه فلافل خانگی با خردکن آسان :
ابتدا نخودها را از یک شب قبل درون آب بریزید و طی چندبار آب آن را عوض کنید تا خوب شسته و خیس شود.
سپس نخودها را درون آبکش ریخته و آب آن را بگیرید. نخودها را درون خردکن همه کاره آسان بریزید و چرخ کنید، صبر کنید تا نخودها ریز خورد شوند.
خردکردن سبزیجات فلافل با خردکن آسان:
حالا مواد پیاز ، جعفری ، سیر و گشنیز را درون خردکن آسان بریزید و بگذارید تا ریز خرد شوند.
سپس همه مواد به جز روغن و سس انبه را درون یک ظرف کاسه ای ریخته و خوب هم بزنید. بعد از مخلوط شدن کامل آنها را به صورت دایره ای داخل روغن فراوان بریزید تا سرخ شود.
تبریک! به همین راحتی فلافل شما آماده شد. نوش جان